Postup
<br>
<br>....<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>MEXICKÁ GRILOVACÍ MARINÁDA<br> 1/3 šálku oleje<br>2 stroužky česneku<br>1/3 šálku vinného octa<br>1/3 šálku jablečného džusu<br>1 lžička chilli koření<br>1 lžička cukru<br>1 lžička soli<br>1/4 lžičky mletého pepře<br><br>>>> Na rozehřátém oleji krátce osmažíme utřený česnek, vmícháme ocet, džus, chilli koření, cukr, sůl, pepř a prohříváme za stálého míchání do zhnědnutí. Tato marináda dodává kuřecímu a rybímu masu zlatavou barvu.<br><br>BAZALKOVÁ GRILOVACÍ SMĚS<br>1 lžička sušené nebo čerstvé bazalky<br>4 lžíce másla<br>1 lžíce citrónové šťávy<br>3/4 lžičky soli<br>1/4 lžičky mletého pepře<br><br><br>>>> Máslo rozehřejeme a pozvolna do něj všechny přísady přimícháme.<br><br>HAVAJSKÁ GRILOVACÍ SMĚS<br>1/4 šálku citrónové šťávy<br>2 lžíce oleje<br>1 lžička kari koření<br>1 lžička mletého zázvoru<br>1 lžička soli<br>3/4 lžičky cukru<br>1 stroužek česneku<br><br>>>> Připravujeme za studena. Stroužek česneku utřeme se solí a smícháme s ostatními přísadami za studena.<br><br>PIVNÍ GRILOVACÍ SMĚS<br>1 lžička chilli koření<br>1/4 šálku světlého piva<br>1 lžíce sojové omáčky<br>1 lžíce oleje<br>1/2 lžičky cukru<br>1/2 lžičky soli<br>1 nadrobno nakrájená cibule<br>1 lžička plnotučné hořčice<br>několik kapek tabaska<br><br>>>> Vše smícháme-Připravujeme za studena.<br><br>OSTRÁ GRILOVACÍ SMĚS<br>2 lžíce oleje<br>1 cibule<br>1 stroužek česneku<br>2/3 šálku kečupu<br>2 lžíce vinného octa<br>2 lžičky cukru<br>1 lžička chilli koření<br>1/2 lžičky soli<br>1/2 lžičky ostré hořčice<br><br>>>> Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek utřený se solí. Přidáme ostatní přísady a vše asi 5 minut dusíme za stálého míchání na mírném ohni. Maso potřeme teplou směsí a po vychladnutí dáme uležet.<br><br>SOJOVÁ GRILOVACÍ SMĚS<br>1/4 šálku nakrájené cibulové natě<br>1/3 šálku sojové omáčky<br>2 lžíce bílého vína<br>2 lžíce kečupu<br>1 lžíce oleje<br>1 lžička worcestrové omáčky<br><br><br>>>> vše smícháme-Připravujeme za studena.<br><br>MEDOVÁ MARINÁDA<br>1 šálek jahodového džemu<br>3 lžíce medu<br>1 lžíce oleje<br>1 lžíce vinného octa<br>1 lžička soli<br>půl lžičky skořice<br><br>>>> Vše smícháme-Připravujeme za studena.<br><br>ZÁZVOROVÁ MARINÁDA<br>4 lžíce přírodního cukru<br>4 lžíce vinného octa<br>1 lžička soli<br>3 lžíce sojové omáčky<br>1 lžíce oleje<br>1 lžička mletého zázvoru <br><br><br>>>> nechat alespoň 12hodin v ledniččce-Připravujeme za studena.<br><br>CHILLI MARINÁDA<br>1 šálek rajčatové šťávy<br>2 rozdrcené chilli papričky<br>2lžíce cukru<br>2 lžíce oleje<br>1 lžička soli<br>1 lžička worcestrové omáčky<br>3 stroužky utřeného česneku<br><br><br>>>> maso marinujeme hodin-Připravujeme za studena.<br><br>OSTRÁ GRILOVACÍ SMĚS<br>2 lžíce oleje<br>1 cibule<br>1 stroužek česneku<br>2/3 šálku kečupu<br>2 lžíce vinného octa<br>2 lžičky cukru<br>1 lžička chilli koření<br>1/2 lžičky soli<br>1/2 lžičky ostré hořčice<br><br>>>> Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek utřený se solí. Přidáme ostatní přísady a vše asi 5 minut dusíme za stálého míchání na mírném ohni. Maso potřeme teplou směsí a po vychladnutí dáme uležet.