Postup
<br>
<br>300 g jahod
100 g cukru na prosypání jahod
lžíci škrobu
200 g polohrubé mouky
200 g hrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
180 g krupicového cukru
1 vejce
250 ml podmáslí
125 ml rostlinného oleje
tuk na vymaštění plechu
Na drobenku:
250 g hrubé mouky
100 g másla, chladného a nakrájeného na kousky
250 g krupicového cukru (můžete použít i hnědý)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. Jahody nakrájejte, prosypte cukrem a škrobem, aby pustily šťávu. <br><br>2. Všechnu mouku prosijte s práškem do pečiva. V míse utřete cukr a vejce, vsypte prosátou mouku a vlijte podmáslí a olej. Zpracujte měkké těsto. <br><br>3. Plech vymastěte a vyložte pečicím papírem; poté na něj rovnoměrně rozestřete těsto. Pokryjte jahodami.<br><br>4. Troubu předehřejte na 220 ˚C, horkovzdušnou na 200 ˚C. Do mísy mezitím vsypte suroviny na drobenku a propracujte pomocí prstů. Drobenkou rovnoměrně posypte koláč.<br><br>5. Plech vložte na prostřední mřížku v troubě a pečte 30–45 minut (podle výkonnosti trouby) nebo dokud drobenka nezezlátne. Jak na tom těsto je, poznáte tak, že do něj píchnete špejlí – když na ní neulpí vlhké drobečky, je koláč hotový. Skvěle chutná teplý, vlažný i studený.