Postup
<br>
<br>odpalované těsto:
500 ml vody,
250 g hery nebo másla,
sůl,
240 g hladké mouky,
8 g kypřícího prášku,
8 vajec,
krém:
500 ml mléka,
2 vanilkové pudinky,
cukr krystal dle chuti,
350 g másla,
300 ml šlehačky,
ztužovač do šlehačky
čokoládová poleva:
80 g 100% tuku
100g čokolády na vaření<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Těsto:<br>Vodu s tukem dáme vařit, osolíme a vmícháme mouku s kypř.práškem. Stáheme z plotny a mícháme až se těsto nelepí na nádobu a je vystydlé. Potom vmícháme vejce jedno po druhém - vždy mícháme tak dlouho, až je těsto hladké.<br>Těstem naplníme sáček se špičkou a na plech vyložený pečícím papírem stříkáme banánky vždy 2 vrstvy na sebe.<br>Pečeme při teplotě 220 °C<br>Ještě horké rozřízneme.<br>Krém:<br>Z mléka, cukru a pudinků uvaříme hustý pudink. Máslo ušleháme do pěny a vmícháme vychladlý pudink.Můžeme ochutit rumem.<br>Do šlehačky vmícháme ztužovač a ušleháme.<br>Krém i šlehačku naplníme do sáčku se špičkou. Rozřízlé banánky naplníme krémem a šlehačkou a povrch polijeme čokoládou.