Postup
<br>
<br>1 kg hladká mouka, 1kostka droždí, 20dkg cukr krupice, 1/2l mléka, 4 žloutky, 20dkg másla, špetka soli, citr.kůra. Na potření : 2 rozšlehaná vejce Drobenka : 1/2 másla,cukr krupice,hr.mouka podle potřeby. Náplně :Tvarohová,maková,ořechová.jablková,povidla. TVAROHOVÁ : 2 kostky tvarohu,1 van.cukr, cukr krupice-podle chuti,mléko asi 1/4l-podle potřeby náplň nesmí být řídká vytekala by.Když je řídká přidat 1/2 vanilkového pudinku. OŘECHOVÁ : 30 dkg vlašských ořechů nastrouháme nebo nameleme na jemno.1/4 l mléka přivedeme k varu,přidáme 2 lžíce medu,20dkg cukr krupice a ořechy.Povaříme a mícháme.Je li náplň řídká přidáme strouhanku. MAKOVÁ :Prodává se mletý ochucený mák 200gr. Takže 1/4 l mléka a 2 lžíce medu přivedu k varu nasypu tam 2 balíčky máku,povařím a zamíchám. JABLKOVÁ : asi 1/2 kg jablek oloupat nahrubo nastrouhat,trošku podlít vodou a vařit do kaše.Přidat cukr a skořici.Možno zahustit strouhankou. POVIDLA :švestková povidla jen rozmíchat.Jsou li řídká opět přidat strouhanku. Plním cukr.sáčkem bez špičky-jde to rychle.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z části mléka,špetky cukru a droždí připravíme kvásek.Mouku,cukr,špetku soli,citr.kůru nastrouhanou,rozpuštěné máslo,mléko a vzešlý kvásek smícháme a vypracujeme vláčné těsto.Necháme vykynout.Z části vyválíme placku.Vykrájíme kolečka,dáme na pomazaný plech,necháme lehce odpočinout,vymačkáme důlky,potřeme rozšlehanými vejci,naplníme.posypeme drobenkou a pečeme ve vyhřáte troubě při 180-200 stupních do růžova.<br><br>