Postup
<br>
<br>Korpus: 6 vajec 140g moučkového cukru 20g kakaa 80g polohrubé mouky Pařížská šlehačka: 3 smetany ke šlehání 60g kaka 60g moučkového cukru 3 stužovače do šlehačky Čokoládová poleva: čokoláda na vaření 100% tuk trošku mlika<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Korpus: Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech všleháme cukr a ušleháme hustou pěnu. Lehce všleháme žloutky, poté vmícháme prosátou mouku a kakao. Těsto nalijeme do formy. Formu můžeme buď vymazat a vyypat moukou a nebo dát do formy pečící papír. Pečeme v mírně vyhřáté troubě. <br>Vychladlý korpus rozkrojíme na tři plány, spojíme pařížskou šlehačkou. <br><br>Pařížská šlehačka: smetany vlijeme do hrnce, přidáme prosátý cukr a kakao. Za stálého mícháni přivedeme k varu a sundáme z ohně. Šlehačku necháme vychladnout za občasného promíchání. Nejlépe dáme přes noc do lednice stuhnout. pak přidáme stužovač do šlehačka a ušleháme hustou šlehačku. <br>Zvrchu polijeme dort čokoládou. <br><br>Čokoládová polva: ve vodní lázni rozpustíme tuk. do rozpuštěného tuku přidáme čokoládu a rozpustíme. Když je čokoláda rozpuštěná přidáme do ní trošku mlika a rozmícháme pořádně. Čokoláda je pak trochu hustější, černější a lépe se po suhnutí krájí. <br>Pak dort dozdobíme podle fantazie zbylím krémem.