Postup
<br>
<br>vepřová játra cibule hl. mouka worcestr sůl pepř sádlo máslo hořčice<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Játra naklepeme, nařízenem na krajích, opepříme a poprášíme hl. moukou. Dáme na rozpálené sádlo opéct z obou stran. Pokapeme worcestrem. Přidáme cibuli na kolečka. K tomu kousek másla. Maličko podlijeme a přidáme tak lžičku obyč. hořčice a dusíme doměkka. Osolíme nakonec, nebo játra ztvrdnou. Podáváme s bramborama, tatarkou a hořčicí a s najemno nakrájenou cibulkou.