<p>
Na másle podusíme doměkka nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidáme prolisovaný česnek, špenátový protlak a zalijeme 1,7 l horké vody. Povaříme asi 10 minut.
</p>
<p>
Po 10 minutách přidáme smetanu a rozšlehané vejce a odstavíme z plotny. Dochutíme solí, pepřem, polévkovým kořením a podáváme s krutony.
</p>