Postup
<br>
<br>Na těsto:
3 vejce, 130g rozpuštěného másla, 100g tekutého medu, 5 lžic mléka, 200g mouky,
2 lžičky prášku do pečiva, 1 špetku soli, na špičku nože mletého zázvoru a skořice
Na náplň:
100g světlého nugátu s griliášem, 400ml vychlazené smetany ke šlehání,
2 lžíce moučkového cukru, 2 sáčky ztužovče šlehačky
Na Polevu:
30g másla, 1 lžíci medu, 70g jemné hořké čokolády
Dále:
1 dortovou formu ( průměr 24cm ) strouhanku a tuk na formu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Postup:<br><br>1. Dno formy pomažeme tukem, vysypeme strouhankou a uložíme do chladu.<br><br>2. Všechny tekuté přísady na kopuli dáme do dobře uzavíratelné nádoby (obsah 3l )<br>na ně dáme suché přísady. Důkladně uzavřeme a asi 2 minuty intenzivně protřepáváme. Potom šlehací metlou ještě krátce promícháme , aby se všechny <br>ingredience odlepily od kraje a řádně smíchaly<br> <br>3 Připravenou dortovou formu naplníme těstem.<br><br>Teplota pečení : <br>Elektrická trouba předehřátá na 175 stupňů celsia.<br>Horkovzdušná trouba na 160 stupňů celsia.<br>Doba pečení asi 30-35 minut.<br><br>Po upečení necháme ještě 5 minut odpočinout ve formě, potom opatrně <br>uvolníme otevírací kruh. Hotový korpus vyklopíme na kuchyňskou <br>mřížku a necháme vychladnout.<br> <br>4. Dortový korpus lžíci vydlabeme směrem od středu ke kraji do hloubky<br> 1cm , dokola ponecháme 1cm široký okraj. Do misky rozdrobíme vybrané těsto.<br><br>5. Nugát na náplň nasekáme nahrubo. Vychlazenou smetanu ke šlehání s moučkovým<br>cukrem a ztužovaček ušleháme do tuha.<br><br> 6. Opatrně vmícháme sekaný nugát a hmotu kopulovitě vrstvíme do vydlabaného <br> Korpusu.<br><br>7 Šlehačkovou kopuli hustě pokryjeme drobky vydlabaného těsta a dáme do chladu.<br>8 V kastrolu necháme při nízké teplotě rozpustit jemnou hořkou čokoládu, med a máslo.<br>9 Vzniklou čokoládovou polevou tvoříme pomoci lžičky čáry na vrstvě drobků.<br>Ještě jednou uložíme asi na hodinu do chladu.<br><br>