Postup
<br>
<br>300gr mletého máku, 6 vajíček, 250gr cukru moučka, kůra a štáva z 1 citronu, 6 lžic dětské krupičky, 250gr tvarohu, 1 vanilkový cukr, 50gr cukru krupice, 50gr rozpuštěného másla + trochu na vymazání formy, strouhanka na vysypání formy<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Zapékací misku vymažeme a vysypeme strouhankou.<br><br>Maková směs:<br>V míse vyšleháme 4 žloutky s moučkovým cukrem, citronovou štávou z celého citronu a kůrou z poloviny citronu do pěny. <br>Z 4 bílků vyšleháme sníh, který pak spolu s mákem a se 4mi lžícemi krupičky smícháme se žloutkovou směsí. <br><br>Tvarohová směs:<br>V míse smícháme tvaroh , 2 žloutky, vanilkový cukr, nastrouhanu kůru z druhé poloviny citronu, cukr krupici a rozehřáté máslo. Ze 2 bílků vyšleháme sníh. Ten pak se 2 lžícemi dětské krupičky smícháme s tvarohovou směsí.<br><br>Na dno zapékací nádoby rozetřeme trochu tvarohové směsi, na ní rovnoměrně naneseme třetinu makové směsi a pak opět tvaroh. Vrstvení končíme mákem. <br><br>Zapékací mísu vložíme do předehřáté trouby na 160°C a zvolna pečeme cca 50-60min. Zkoušela jsem špejlí, jestli není ještě tvaroh syrový, takže jsem pekla cca 65 minut (pekla jsem bez horkovzduchu). Vyjmeme z trouby, necháme cca 15min odležet a můžeme ještě teplý podávat třeba jako nákyp. <br><br>Ovšem vychlazený z ledničky, nakrájený na řezy je opravdu VYNIKAJÍCÍ!!!!