Postup
<br>
<br>Krůtí plátky, anglická slanina, koření, hladká mouka, sladká paprika, olej a lžíce másla na smažení.
Omáčka:
Máslo, hladká mouka, mléko, křen (sterilovaný v citrónovém kvásku), sůl, pepř, cukr, citrónová šťáva na dochucení<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na krůtí plátek položime plátek anglické slaniny, posypeme lehce oblíbeným kořením, zarolujeme a sepneme párátkem. Rolky před smažením obalíme v hladké mouce, do které taky přidáme trošičku koření a špetku papriky. Osmažíme na lžíci másla a trošce oleje ze všech stran do zlatova - asi 5 minut pod pokličkou a 5 bez pokličky.<br>Omáčka:<br>Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, kterou rozšleháme mlékem, osolíme a krátce povaříme. Pak přidáme podle chuti křen ze skleničky, ještě trochu provaříme, dochutíme cukrem, pepřem a citronovou šťávou.<br>Fajnšmekři mohou přidat trochu šlehačky nebo smetany, ale dáme-li větší plátek másla a použime plnotučné mléko, úplně stačí.<br>Příloha: knedlík (brambor)<br>Rychlé a chutné, příprava nezabere víc než 1/2 hodinky.