Postup
<br>
<br>TĚSTO: 250 ml vlažného mléka, 1 celé vejce, 12 dkg másla, 2 polévkové lžíce oleje, 1 polévková lžíce sádla, 2 polévkové lžíce rumu, 500g hladké mouky (nebo ještě líp půl napůl s polohrubou), 50 g cukru, 1 sušené droždí nebo 1/2 kostlky čerstvého, citrónová kůra, 1 vanilkový cukr, máslo na následné potření rozváleného těsta, 1 vejce na potření
NÁPLŇ : 3 tvarohy, 1 vejce, 1 skořicový cukr + špetka ml. skořice, 150-200 g cukr, citronová kůra a šťáva,1 lžíce mouky, 50 g nasekané loupané mandle (vše vymíchat),
Dále pak povidla, borůvky,<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vypracujeme jako klasické kynuté těsto, necháme vykynout a pak vyválíme velký plát, který celý potřeme rozpuštěným máslem a zarolujeme jako roládu. Pak krájíme asi 1 cm silná kolečka, klademe je na plech vyložený pečícím papírem dost daleko od sebe. Než kolečka nakrájíme a naskládáme (cca 2 plechy) tak už znovu trochu nakynou - uděláme do středu prsty důlek, okraje potřeme rozšlehaným vejcem a dáváme náplň. Já jsem na jedny dala tvarohovou a nahoru trošku povidel a na druhé tvaroh a borůvky. <br>Použila i trochu drobenky, která mi zbyla od posledního pečení. Jinak stačí jen pocukrovat<br><br>Pro ty, kdo zadělají v domácí pekárně - tak sušeného droždí jen 2 lžičky !<br>Kdo zná, může použít do těsta místo másla Palmu - tuk na pečení s kokosovým olejem - těsto je pak nádherně vláčné a křehké.<br><br>Pro velký úspěch peču z kila mouky, takže zadělávám ručně a aby nebylo jen u sladkého, tak aspoň jeden plech jde vždycky na slano - například pizza, nebo vyválím kulatý plát, rozkrájím na trojúhelníčky - na širší konec položím proužek klobásy (párek) a zaroluju jako rohlíčky, pomažu vejcem a posypu hrubou soli.<br><br>Více receptů zde:<br>http://www.zandule.cz/recepty/index.php<br>(nechce se mi všechny fota zmenšovat na předepsanou velikost)