Postup
<br>
<br>Milé maminky, tyto houstičky už pekla babička mé babičky :-) Jsou naprosto skvělé a dobroučké - určitě je vyzkoušejte !!!! Peču je nejméně z trojité dávky a můžu vás ubezpečit, že jsou hned pryč - někdy ještě teplé hihihi....
recept na 12 kousků
300g hl. mouka
200g polohr. mouka výběr
3 žloutky
30g droždí (čerstvé)
2 lžíce cukru
3 lžíce rozpuštěného sádla
250ml mléko
sůl
mák, kmím, sezam......<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z trochu mléka (vlažného) cukru a droždí připravíme kvásek. Mouky smícháme + sůl (dávám tak asi lžičku), přidáme kvásek, žloutky, sádlo a zbytek mléka. Pořádně propracujeme !!!!! (těsto je tuhé nelepivé) Dáme na cca 2hodinky kynout. <br>Těsto znovu prohněteme a rozdělíme na 12kousků - houstiček.<br>Housky pletu ze třech pramínků, kraje podhrnu , pak ještě musí chvilku kynout na plechu.<br>Před pešením potřeme vajíčkem a sypeme mákem, kmínem, sezamem atd. ....<br>Pečeme při cca 160°C asi 25-30 min dozlatva.<br><br>Dobrou chuť!!!!<br><br>