Postup
<br>
<br>10 dva až tři dny starých rohlíků
10 vajec
1 kostku droždí
500 ml mléka
česnek
sůl, pepř, majoránku
125 g tuku typu Hera
600–900 g vařeného uzeného masa<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Rohlíky nakrájíme na plátky, mléko dáme vařit a přidáme do něj tuk. Horkým mlékem zalijeme rohlíky. Přidáme vejce, česnek, sůl, pepř, majoránku, rozdrobíme kostku droždí a vše dobře rozmícháme. <br><br>Poté přidáme uzené maso (můžeme zaměnit za houby). Přidáme hrst polohrubé mouky, hrst hrubé mouky a hrst dětské krupičky. Vše znovu promícháme. Těsto musí být husté podobně jako na lívance. Pokud jsou, přidávám do těsta čerstvé kopřivy nasekané nadrobno.<br><br>Pekáč vymažeme sádlem a vysypeme hrubou moukou, nalijeme do něj těsto a necháme je asi hodinu kynout. <br><br>Po vykynutí hlavičku upečeme ve vyhřáté troubě dorůžova.