Postup
<br>
<br>250g polohrubé mouky
250g hladké mouky
90g mouč.cukru
250ml vlažného mléka
60g rozpuštěné hery
1 droždí
2 vejce
1 kávovou lžičku soli
citronovou kůru<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Udělám si kvásek-droždí,1 lžička mouč.cukru,4 lžičky hrubé mouky a zaliji vlažným mlékem.Zamíchám a nechám vykynout.Do mísy prosiji obě mouky,cukr,přidám zbytek mléka(z těch 250ml jsem trochu odlila na kvásek),ve kterém rozmíchám vejce,přidám citronovou kůru,sůl,rozpuštěnou vychladlou heru,kvásek a pořádně zpracuji těsto.Dám na teplé místo(já dávám do peřin)a nechám tak hodinku kynout.Pak na pomoučeném vále vyválím a plním tvarohem a povidly a kladu na máslem vymaštěný pekáč.Pak buchty potřu rozpuštěným máslem a dám péct na 220 stupňů asi tak 20-30 minut.Upečené ještě potřu máslem.Jsou opravdu vynikající.Až vychladnou jdou krásně z pekáče vyklopit.DOBROU CHUŤ :0)