Postup
<br>
<br>0,5 kg mouky Hladké
10 dkg cukr krupice
2 deci mléka,
půl deci rumu, do něj si namočíme 100g rozinek (přídáme do těsta i s rumíkem)
1/2 kostičky droždí..
citronová kůra z
2 celé vejce
1/2 kl lžička soli
¤¤¤a teď nejdůležitější je tuk¤¤¤
dáme si rozpustit máslo asi 2 dkg
a k tomu přidáme lžíci sádla
a ještě 2 lžíce oleje<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Uděláme kvásek:<br>kvasnice, část vlažného mléka + cukr = rozkvedláme a necháme vykvasit.<br>Pak mouku, cukr, zbytek mléka, rozinky s rumem, citrónovou kůru, vajíčka, sůl, rozpuštěný tuk - olej, přidáme hotový kvásek a vypracujeme těsto. necháme kynout. Doba je individuální. Já mám mísu na kynutí od Tupperware a to je za chviličku. <br>vykynuté těsto rozválíme jako na štrůdl :rozválený plát těsta potřeme žloutkem nebo máslem. posypeme vanilkovým + skořicovým cukrem, můžeme i mletýma ořechama, zamotáme na štrůdl a krájíme na cca 2 cm. Poklademe na plech vyložený pečícím papírem a ještě chvilku - 10-15 min. necháme kynout. Pomažeme rozkvedlaným vejcem a upečeme. Pečeme v předehřáté troubě dozlatova.<br><br>Náplň můžete dát dle vaší chuti a špajzky.... třeba makové, ořechové, kakaové... jen vždy dejte vanilkový cukr, je to mňankovatější a voňavější.<br><br>