Postup
<br>
<br>Vymámila jsem ho na kamarádce tchýně,nechtěla mi ho ani za nic dát.Pak potřebovala něco jiného tak mi ho dala.Já se o něj ráda rozdělím.Jsou měkkoučké,výborné a krásně se s těstem pracuje.Já ho udělala v pekárně ....fikaně :-) a pak jetšě propracovala v ruce a přes noc šoupla do ledničky.Pekla jsem na 180 v horkovzdušné troubě.
Perníčky vyndejte světlé,vypadají jak syrové jak jsou měkké,ale je to akorát.Jak ztmavnou mají pak nahořklou příchuť jako když jsou hodně spálené i když to na nich není moc vidět.!!!prostě je radši vyndejte dříve,ještě teplé potřete rozkvedlaným žloutkem.
Přísady: 60 dkg hladké mouky,24 dkg moučkového cukru,4 celá vejce,10 dkg tekutého medu.5 dkg změklého tuku Omega,1polévková lžíce skořice,1 polévková lžíce směsi koření (nové koření,anýz,badyán.fenykl),čajová lžička sody,
Kdo chce tmavé těsto přidá 2 lžíce kakaa
Koření vše stejného dílu utlučeme v hmoždíři,nebo umixujeme v mlýnku na kávu na prach a lžíci díme do těsta.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Uhňácáme těstíčko,pokud se lepí přisypeme trochu mouky,dáme chvíli do lednice,nejlépe přes noc.pečeme asi na 180 až 200 v horkovdušné troubě a nesmíme upéct moc,hlídáme troubu a radši vyndáme světlé!!!!!!! Jinak i když je jen trochu hnědé zespoda chutná spáleně.Upečené teplé potřeme žloutkem a po vychladnutí ozdobíme dle fantazie.<br><br>Bílková poleva...utřeme bílek s trochou citronové štávy a prosátým moučkovým cukrem na kašičku,utřeme ručně ,né šlehačem.Zdobíme sáčkem kde ustřihneme roh.<br>Mě to moc nešlo,tak jsem koupila barevné polevy azdobila a snima.<br><br>