Postup
<br>
<br>Kousek másla, 1 balíček zeleniny na svíčkovou, 1 střední cibule, 4 bobkové listy, 4-6 kuliček nového koření, 1 lžička plnotučné hořčice, sůl, pepř, 1 šlehačka, pár kapek citronové št´ávy, cukr podle chuti
a hladká mouka na zahuštění.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Cibuli nakrájíme nadrobno, do hrnce dáme kousek másla a cibuli osmahneme. Mezitím si nastrouháme zeleninu na hrubém struhadle a přidáme do hrnce k cibuli. K zelenině přihodíme bobkový list a nové koření, osolíme a opepříme a ještě chvilku vše osmahneme. Podlijeme vodou, množství podle toho, <br>kolik té omáčky potřebujete. Přimícháme 1 lžičku hořčice a necháme povařit. Když je zelenina měkká, zamícháme do omáčky šlehačku a zahustíme hladkou moukou, kterou jsme si rozmíchaly ve vodě. <br>Dávám čtvrtlitrový hrnek, plním do poloviny studenou vodou a vmíchám 3-4 vrchovaté lžíce hladké mouky. <br>Do omáčky vliju přes cedník, abych neměla hrudky a metličkou ihned míchám. Nakonec omáčku umixuju, nebo zcedím zeleninu a někdy taky nechávám zeleninu v omáčce, podle chuti. Omáčku ještě dochutíme, podáváme s vařeným masem nebo domácí sekanou a houskovým knedlíkem.