Postup
<br>
<br>350g eidamu, 2 jarní cibulky, 10g pažitky, 100g šunky, 100g trvanlivého salámu, 2 vejce uvařená na tvrdo, 50g másla, 300g lučiny, mletý bílý pepř, sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Eidam nakrájíme na kostičky, vložíme do mikrotenového sáčku a dáme do hrnce s vroucí vodou. Sýr necháme zvolna roztavit.<br>Jarní cibulky s pažitkou očistíme a nasekáme nadrobno. Šunku a trvanlivý salám pokrájíme na malé kostičky. Vejce nasekáme, nebo prolisujeme.<br>V misce utřeme změklé máslo s lučinou. Přidáme vejce, kostičky šunky a salámu a pažitku. Vše osolíme, opepříme a dobře promícháme.<br>Z mírně zchladlého roztaveného sýra vyválíme (mezi potravinářskou fólií) obdélníkový plát asi 5mm silný. Potřeme ho připravenou nádivkou, posypeme cibulkou a svineme. Roládu pevně zabalíme do alobalu a alespoň na 6 hod. uložíme do chladna ztuhnout.<br>Pokud nahradíte šunku a salám nadrobno nakrájenou červenou, oranžovou a zelenou paprikou, získáte skvělou vegetariánskou verzi, která bude lahodit i oku.