Postup
<br>
<br>1 kuře, 1 velká palička česneku, sůl a chilli, několik snítek čerstvé petrželky, 1 červená paprika, 1 mrkev, 350 ml kuřecího vývaru, 25 ml červeného vinného octa, 1 lžíce rajského protlaku (kečupu), 1/2 lžičky provensálského koření, (zakysaná smetana na zjemnění)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Kuře rozebereme na porce a každou část potřeme solí smíchanou s chilli kořením. Porce vložíme do zapékacího pekáčku a obložíme sekanými stroužky česneku, na kostičky nakrájenou paprikou a mrkví, přidáme část petrželky a zalijeme vývarem. Přikryjeme a pečeme v předehřáté troubě asi 30 min.<br><br>Kuře vyjmeme, šťávu s mrkví, paprikou a česnekem dohladka rozmixujeme. Šťávu vrátíme do pekáčku a je-li moc tekutá, chvíli povaříme, aby zhoustla.<br><br>V hrnečku si svaříme vinný ocet, rajský protlak (kečup) a provensálské koření. Tuto směs zamícháme do štávy a dle chuti osolíme a opepříme. Kdo chce může přidat 2 lžíce zakysané smetany.<br><br>Kuřecí kousky vrátíme do omáčky a vše krátce prohřejeme. Podáváme s rýží, těstovinami či opečenými brambory ozdobené čerstvou petrželkou.<br><br>Dobrou chuť!!