Postup
<br>
<br>rozpis pro 4 porce
hovězí přední b.k. 400 g
olej 48 g
cibule 80 g
česnek 24 g
mouka hladká 40 g
pepř černý mletý
oregano 1 g
sůl 12 g
sýr tvrdý 60 g<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na tuku. Omyté hovězí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a osmahneme na připraveném základě. Osmahnuté maso podlijeme vodou a dusíme doměkka. Během dušení přidáme česnek a koření oregano. Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme ji moukou, osmahneme, podlijeme vodou, rozšleháme a dobře provaříme. Hotovou šťávu dochutíme solí. Při podávání sypeme jednotlivé porce strouhaným sýrem. <br><br>Vhodné přílohy:<br><br>krupicové noky,<br>bramborové knedlíky,<br>dušená rýže.