Postup
<br>
<br>60 dkg hladké mouky, 20 dkg moučky, 12,5 dkg tuku, 15 dkg medu /je to asi 8 lžic/ , 2 vejce, půl prdopeču do perníku, 4 ČL perníkového koření<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Udělat těsto, nechat vychladit v ledničce, vykrájet tvary, píct na 200 stupňů, já peču na horkovzduch, ihned po vytáhnutí z trouby ještě teplé perníčky potřít rozšlehaným vejcem.<br>Bílková poleva: 1 bílek, 15 dkg moučky, citr. šťáva. Moučku přesívám pouze jednou a bílek vůbec, smíchat, než bude pěkně táhnoucí hmota.<br>Perníčky jsou krásně měkké, nikdy neztvrdnou.<br><br>