Postup
<br>
<br>TĚSTO
6 vajec,
200 g cukru (krupice)
100 g mléčné čokolády,
150g mandlí, (nastrouhané, nebo namleté)
100 g pol. mouky,
1 kypřící prášek,
20 g kakaa,
100 g másla,
TŘEŠŇOVÁ NÁPLŇ
400 g třešní (nejlépe kompotovaných)
300 ml nálevu z kompotu,
50 g cukru,
1 vanilkový pudink
ŠLEHAČKOVÁ NÁPLŇ
500 ml smetany ke šlehání
2x van. cukr
mandlové nebo kokosové lupínky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>TĚSTO<br>Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. <br>Čokoládu rozpustíme, přidáme máslo a vyšleháme. Do této hmoty přidáme žloutky a vyšleháme.<br>Přidáme sníh z bílků - prošleháme a přidáme mouku, kyp. prášek, mandle (namleté) a kakao.<br>Vymažeme vysypeme si dortovou formu, naplníme těstem a pečeme v předehřáté troubě na 170°C asi 50 minut.<br>Hotový korpus necháme zchladnout.<br>Pak vydlabeme vnitřek více než do poloviny hloubky. <br><br>Z kompotové šťávy, cukru a pudinku si připravíme hustý krém. Do něho přidáme třešně a ještě krátce povaříme ( nechte si také třešně na ozdobu)<br>Náplň dáme do korpusu a dáme do ledničky.<br><br>Zatím si rozmixujeme drobečky z korpusu.<br>Smetanu vyšleháme a vanilkovým cukrem dotuha.<br>Do šlehačky postupně vmícháváme drobečky z korpusu. Musíme dobře promíchávat.<br>Šlehačku pak dáme na ztuhlou třešňovou náplň. Nahoře nám vznikne kopeček. Pomažeme také kolem dokola.<br>Nahoru dáme na ozdobu třešně, mandlové lupínky nebo kokosové lupínky. Posypeme nastrouhanou čokoládou a máme hotovo.<br>Dáme do ledničky.<br><br>Dort je moc dobrý :-))) U nás se po něm jen zaprášilo.<br><br>