Postup
<br>
<br>Těsto: 30 dkg másla, 30 dkg moučkového cukru, 1balíček vanilk. cukru, 1 lžička rumu, 4 žloutky, 3 polévkové lžíce mléka, 6 bílků, 40 dkg hladké mouky, 1 balíšek prášku do pečiva, 2 polévkové lžíce kakaa
Tvarohová náplň: 50 dkg tvarohu, 3 pol. lžíce moučkového cukru, 1 balíček vanilk. cukru, 2 žloutky, 50ml mléka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1) Měkké máslo, moučkový cukr, vanilkový cukr a rum utřeme do pěny. Postupně přidáváme žloutky a mléko. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Mouku smícháme s práškem do pečiva. <br><br>2) Mouku a tuhý sníh střídavě zlehka vmícháváme do pěny. Polovinu těsta rozetřeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech. Do druhé poloviny těsta vmícháme kakao a necháme ho stranou.<br><br>3) Příprava tvarohové náplně: žloutky vymícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Přidáme rozmačkaný tvaroh, mléko a všechno spolu dobře vymícháme.<br><br>4) Tvarohovou náplň natřeme opatrně na bílé těsto, pokryjeme kakaovým těstem a dáme péct. <br><br>Pečeme při 170°C asi půl hodinky. <br><br>5) Vychladlý moučník posypeme práškovým cukrem s vanilkou. <br><br>Moučník je výborný a opravdu lehký jako vánek.