Recepty

LASAGNE

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>RAGÚ: cibule, celer, petržel, mrkev, 6 str. česneku, 1/2-3/4 kg mletého masa = Zeleninu nastrouháme nahrubo, na oleji rozpěníme a přidáme mleté maso a 15 minut smažíme, přidáme 3 nejmenší plechovky rajčatového protlaku nebo oloupaná rajčata, vše dusíme cca 1 hodinu.
BEŠAMEL: 1 l mléka, 10 dkg másla, sůl a 3 lžíce hladké mouky = Máslo rzpustíme v horkém mléce, přidáme mouku a trochu soli a vaříme 5 minut.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na dno pekáče (zapékací mísy) dáme malou vrstvu ragú, pak vrstvu lasagne placek, bešamel, vrstvu ragú, placky, bešamel a střídáme do vyčerpání surovin. Ukončíme plackama, bešamelem a postrouháme sýrem. Sýr můžeme dát i mezi jednotlivé vrstvy. Nejlépe Parmazán. Zapékáme v troubě minimálně 30-45 minut.