Postup
<br>
<br>na 4 porce: 4 větší brambory, polohrubá mouka, kostka tvarohu, spek, 1 vejce, kopr, sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. Špek pokrájíme na kostičky a necháme vysmažit do křupava ve velkém hrnci (pozor, je nutné to hlídat, aby se to nepřipeklo), odložíme z plotny.<br>2. Oloupané brambory nastrouháme na jemno, lehce posolíme, přidáme celé vajíčko.<br>3. Do směsi přisypáváme polohrubou mouku. Dělám od oka. Těsto má být spíš hustější, aby cedníkem neprotékalo....<br>4. Do většího hrnce nalijte vodu, opět osolit.<br>5. Jakmile voda začne vřít, vezmu cedník, položím ho přes hrnec, kydnu na něj špachtlí těsto (jen část) a rukou kmitám rychle dopředu a dozadu. Tak docílím toho, že budu mít všechny stejně velké.<br>6. Halušky jsou hotové, když začnou plavat na hladině.<br>7. Sítkem je vyberu, rychle okapu a vysypu do hrnce se špekem.<br>8. Toto opakuji dokud mám těsto...<br>9. Nakonec do halušek hodím kostku tvarohu a trochu kopru.<br>10. Celé důkladně promíchám....<br><br>Doporučuji podávat dokud jsou teplé. (ohřívané v mikrovlnce už mi tolik nejedou...)<br><br>DOBROU CHUŤ!