<p>
Mleté maso osolíme, ochutíme cibulí, česnekem, pepřem a kari, promícháme. Přidáme mléko (vodu), strouhanou dýni, vejce a čerstvou strouhanku, vše dobře promícháme a ze směsi tvoříme placičky - karbanátky, které z obou stran smažíme v rozpáleném oleji.
</p>
<p>
Podáváme s vařeným bramborem, kaší nebo šťouchanými brambory.
</p>