Postup
140 g hrubé mouky, 1/2 kg nahrubo nastrouhaných jablek, špetka soli a mouka na vál
POSTUP PŘÍPRAVY
Z jablek , mouky a soli uhněteme těsto, na posypaném vále vytvoříme knedlíky a šup s nima do vařící vody. Vyndavám po vyplavání jako jakékoliv jiné. V původním receptu z internetu bylo po zadělání těsta ho nechat 2 hod odpočinout a tvořit na hl. mouce, ale protože většinou nemám čas a tohle bývá nouzovka tak vařím rovnou a tvořím v mouce co mám zrovna vyndanou (hrubá) a tak nevím co by bylo jiné, můžete to vyzkoušet. Těsto se dá dělat i od oka, tak aby bylo tvarovatelné. Trochu lepí, ale po obalení v mouce je to dobré.Zatím mám vyzkoušenou jen variantu posypané cukrem se skořicí a polité máslem, ale dají se určitě i s tvarohem, strouhankou nebo čímkoliv jiným.Těsto mi většinou vyjde tak na 15-18 knedlíků a po večeři nezbyde jediný. Dokunce i moji 2 nejedlíci si přidávají. Asi budu muset zvýšit dávku......dobrou chuť!