Postup
<br>
<br>Těsto: 5 vajec, 500 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 200 g másla, vanilkový cukr, 200 g cukru, 100 ml mléka, 100 ml smetany, 5 lžic rumu, 150 g studentské směsi (nebo nějaké sušené ovoce, oříšky, rozinky např. v jogurtu, čokoládě...)
Poleva: 4 lžíce cukru, 4 lžíce smetany, voda
Ozdobení - oříšky, sušené brusinky a ananas<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Změklé máslo s cukrem a žloutky ušleháme do pěny. Z bílků a špetky soli připravíme tuhý sníh. Mouku prosijeme s práškem do pečiva. Do žloutkové směsi postupně přidáváme mléko se smetanou a rumem. Nakonec přimícháme mouku s práškem a tuhý sníh z bílků. Do těsta zlehka vmícháme studentskou směs (nebo oříšky...) Velkou formu na bábovku (nebo dvě menší) vymažeme olejem a vysypeme strouhankou. Těsto do ní nalijeme a díme péci do předehřáté trouby. Pečeme asi 40 minut při 170 st.<br>Cukr vsypeme do kastrůlku, přidáme asi 2 lžíce vody a zvolna uděláme karamel. Odstavíme z ohně a opatrně do něj vmícháme smetanu. Vychladlou bábovku polijeme polevou a dozdobíme. Dobrou chuť!!<br><br>