<p>
Na oleji necháme zesklovatět cibuli, pak přidáme orestovat ze všech stran kostky, nudličky nebo plátky osoleného masa, výpek zaprášíme kari kořením, velmi krátce orestujeme (aby nezhořklo!) a podlijeme vývarem. Pod pokličkou dusíme vepřové maso téměř doměkka za občasného promíchání a podlití, pak přidáme kostky pokrájenou dýni a dodusíme. Drůbeží maso je měkké dříve, a tak můžeme maso osmažit na cibuli společně s dýní a dusit společně. Vývar s masem a dýní zahustíme buď jíškou nebo troškou hladké mouky rozmíchané se studeným vývarem, necháme krátce provařit, případně ještě dochutíme solí.
</p>
<p>
*Podáváme s bramborovou přílohou, rýží nebo těstovinami.
</p>
<p>
**Do hotové omáčky můžeme vmíchat pár lžic sladké nebo kysané smetany.
</p>