Recepty

Minutkové Boloňské těstoviny v úpravě podle Petra Havlíčka

📊 náročné

Ingredience

  • Hovězí maso - mleté500 1
  • Cibule jemně nasekané2 7
  • Celer - řapíkatý nasekaný stonek1 7
  • Mrkev nasekaná na kostičky1 7
  • Česnek utřené stroužky2 18
  • Krájená rajčata drcená400 1
  • Oregáno2
  • Červené víno1 5
  • Rajčatový protlak2
  • Extra panenský olivový olej1
  • sůl
  • pepř
  • Bazalka čerstvá bazalka
  • Semolinové těstoviny Semolinové těstoviny Víte, co jíte300 1

Postup

<p>
1. Na pánvi s nepřilnavým povrchem zprudka osmažíme mleté hovězí maso.
2. Po jeho zhnědnutí přidáme cibuli, česnek, celerový stonek a mrkev, chvíli restujeme za stálého míchání.<br/>
3. Vmícháme drcená rajčata, rajčatový protlak, oregano a červené víno a chvíli společně podusíme.<br/>
4. Těstoviny uvaříme al-dente, necháme okapat a dáme do mísy.<br/>
5. Přidáme masovou omáčku, přidáme olivový olej a servírujeme.
</p>

<p>
„Výrobky, kterým jsem propůjčil svou tvář, splňují z mého pohledu zásady správného stravování. Navíc, obsahují pouze to, co je pro danou potravinu přirozené, popřípadě technologicky nezbytné. Prostě – Víte, co jíte.“, říká Petr Havlíček.

</p>