Postup
<br>
<br>Na palačinky: 0,5l mléka, 2 vejce, 220g hladké mouky, špetka soli. Na špenátovou náplň: máslo nebo margarín, kostky mraženého sekaného špenátu (Albert) nebo čerstvý špenát, 2-3 velké obdélníky Smetanita nebo podobného taveného sýru, sůl, pepř, česnek<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V mléce rozmícháme vejce, sůl a mouku. Na pánvi smažíme palačinky obvyklým způsobem.<br><br>Současně si připravíme náplň: V kastrolku si rozpustíme máslo, přidáme zmrzlé kostky a necháme povolit. Když je špenát rozpuštěný, osolíme, opepříme a vmícháme Smetanito. Pokud je směs řídká dá se zahustit také žloutkem nebo strouhaným eidamem. Na konec přidáme česnek dle chuti.