<p>
TĚSTO: Ušleháme žloutky s krupicovým cukrem do husté pěny. Bílky vyšleháme do hustého sněhu, ke kterému přidáme žloutkovou pěnu a mouku. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícícm papírem a v troubě pečeme na 150°C cca 8-10 minut.<br/>
Po upečení těsto i s papírem svineme a necháme vychladnout.<br/>
Po vychladnutí rozvineme, namažeme krémem a na povrch nasypeme nastrouhané ořechy na ozdobu.
</p>
<p>
KRÉM: Rozšleháme 1/2 kostky másla, 80 g ořechů, moučkový cukr a rum.
</p>