Postup
<br>
<br>vepřová kýta
šunka
kys. okurka
vajíčka
hořčice
olej
sůl, pepř
hl. mouka
cibule<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Kýtu naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, poklademe plátky šunky, přidáme kys. okurku a předem umíchaná vajíčka. Uděláme závitky, zavážeme nití. Obalíme v hl. mouce. Dáme na rozpálený olej ze všech stran.<br>Když je maso zatažené a opečené, vyndáme ho stranou. Do výpeku dáme cibuli. Osmažíme ji. Vrátíme maso. Trochu podlijeme a dusíme. Když se lehce přichytí, nevadí, udělá výbornou barvu a chuť.....<br>Měkké maso vyjmeme, šťávu dochutíme hořčicí, solí, lákem z okurek, přecedíme na maso. Mělo by to být husté akorát, když není, tak lehce přihustíme troškou solamylu ve vodě.<br><br>