Postup
<br>
<br>220 ml vody, 220 ml podmáslí, 120 g kvásku (recept č. 98 na Dámě), 3 lžičky soli, 3 lžíce oleje, 3 lžičky kmínu (dávám drcený nebo mletý), 3 lžíce bramborové kaše v prášku, 530 g pšeničné mouky chlebové, 100 g žitné chlebové mouky, 1/2 kostičky čerstvých kvasnic nebo 1 - 1,5 sušených, po pípnutí přisypávám slunečnicová semínka, ale kdo nemá rád, tak nemusí. Chlebík můžete dochutit třeba i bramborákem v prášku cca 2 - 3 pol. lžíce nebo kořením do bramboráku 2 lžičky.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Při míchání kontrolujte hustotu těsta a dle potřeby přisypte mouku (těsto nemusí být úplně jako tuhá kole). Při pečení potírám povrch mírně osoleným mlékem, proto je pak na povrchu lesklý.<br><br>Chlebík je vhodnější pro větší pekárny. Pro menší by bylo asi dobré upravit množství. Mám ETU HARMONY a je to akorát.<br>Chleba není suchý, ale hezky pružný, vláčný.<br><br><br>TIP: Podmáslí můžete nahradit zakysanou smetanou.<br><br>