Postup
<br>
<br>Můj velmi oblíbený korpus dle Dáši (Onasi)tentokrát kakaový.....pro neznalé je to takto:4vejce,240gmoučkového cukru,250g hladké mouky,1prášek do pečiva,kakao,150ml oleje a 100ml vřelé vody,já dávám ještě špetlku soli.
Náplň:1nízkotučný tvaroh,150g másla,moučkový cukr dle chuti,ale cca 10dkg,trošku rumu
do náplně kompotované jahody
poleva:čokoláda na vaření 100g+50g 100%tuku Omega apod.+kousek másla,na proužky bílá čokoládová poleva<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Korpus jsem poprvé pekla v nových formách na plněné dorty(koupě z MMB:-))a dělala jsem jako obvykle a to takto:<br>4bílky ušlehat zvlášť se 120g cukru do tuha a dát bokem,ušlehat 4žloutky a zbývajících 120g cukru,přidávám ještě i jeden vanilkový cukr....po vyšlehání přidám střídavě mouku smíchanou s práškem do pečiva,vodu a olej,dále kakao a špetku soli.Jakmile získáme kompaktní hmotu,vypneme šlehač a opatrně vařečkou vmícháme vyšlehané bílky s cukrem.Peče se na 175st.cca 50minut,jak kdy a jak Vám to doma peče:-))<br>V těch formách co mám já,peču 1x formu s výdutí na náplň a placku jako podložku dortu.<br>Po vychladnutí korpusu jsem nastřídačku naplnila tvarohovým krémem a jahodami.Přiklopila jsem spodkem dortu a otočila.Celý dort jsem ještě jemně potřela zbytkem náplně a trochu vychladila....něměla jsem moc času.<br>Rozpuštěnou čokoládou jsem na mřížce polila dort a bílou polevou jsem hned na ještě tekutou tmavou uděla proužky do hvězdice a výsledný efekt co vznikl jsem udělala párátkem a kreslením šneka od středu pořád dál a dál:-)<br>Dort by šel udělat i v klasické dortovce a proříznout,ale já jsem chtěla prubnout ty nové formy:-))a jsem moc spokojená!!!<br>Dortík byl pro návštěvu ke kávičce a měl úspěch,tak jsem ráda....:-)<br><br>