Postup
Rolády - každá z 5 vajec, jedna světlá a jedna tmavá. Na každé vejce 3dkg polohrubé mouky a 3dkg cukru (tzn. 15dkg polohr. mouky a 15 dkg cukru na toto množství vajec). Může se přidat špetička prášku do pečiva. Do těsta na tmavou roládu jsem přidala hořké kakao.
POSTUP PŘÍPRAVY
Ušlehat vejce (dávám celá vejce, nerozděluji je), poté přidat cukr, vyšlehat. A nakonec mouku. Peču na pečícím papíru, který ještě slabě pomastím tukem (nemusí se to dělat) - na 170°C, je to velmi rychle hotové - do 5 minut. Roládu nechám po vytažení z trouby odstát cca 5-10 min a jak je teplá (ne horká) lehce ji popráším polohrubou moukou a opatrně zatočím i s papírem. Plním klasickým máslovým krémem, na který pokladu ovoce a opatrně roládu zatočím tak, abych ho nevytlačovala ven. A pak už záleží jen na fantazii, jak ozdobit ...