<p>
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, pak scedíme a pokrájíme na kousky. Květák krátce povaříme a scedíme, pak pokrájíme na větší kousky. Na trošce oleje orestujeme pokrájené cibule, přidáme orestovat šunku (salám) a přidáme do mísy k bramborám a květáku, opepříme. Do mísy nastrouháme Nivu a vše promícháme. Pokud budeme dávat jiný sýr a ne zrovna pikantní Nivu, můžeme ho dát o trochu více. Vše dáme do zapékací mísy vymazané máslem a zapečeme v předehřáté troubě cca 35 minut zakryté. Pak odkryjeme a celé zalijeme vejci rozmíchanými v osolené smetaně. Zapékáme ještě asi 10-15 minut, dozlatova.
</p>
<p>
Podáváme se zeleninou nebo salátem.
</p>
<p>
*Pokud vynecháme šunku, máme vegerariánský pokrm.
</p>