Postup
<br>
<br>1 brokolice, 2 větší brambory, 40 dkg sýra (Eidam), 30 dkg šunky (vcelku - může být i junior), sůl, mléko, 4 vajíčka (porce tak pro 3 - 4 lidi)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Brokolici uvaříme, do poloměkka (bude se to ještě zapékat, takže nemusí být fest měkká :-) ), uvařit brambory ve slupce, sýr nakrájet na kousky (asi 1cm plátek) nebo nastrouhat (jak kdo má rád), šunku nakrájet na malé kostičky - osmažit na trošce oleje do křupava. Brokolici po uvaření scedit, nakrájet na menší růžičky, brambory nakrájet (nebo protlačit kolečkem na brambory), mezi brokolici nastrkat kousky sýru a samozřejmě navrch, posypat šunkou, osolit a dát do trouby péct asi na 180 stupňů. Zhruba po 10 minutách zalít rozšlehanými vajíčky s mlékem. Pak zapéct, dokud se neudělá navrchu krustička. Dobré a lehké jídlo. :-) Je to něco jako styl francouzských brambor, ale dominanta je tam brokolice, né brambory :-)