Postup
<br>
<br>porce pro 2 dospělé a jedno dítě
300g hovězího zadního nebo vepřového
2 cibule (střední)
1 balení dětských párků (min. obsah masa 80%)
2 vejce uvařené natvrdo
2 střední okurky ve sladko-kyselém nálevu
5 středně velkých stroužků česneku
hořččice
pepř (pouze na plátky masa dopsělého) a opravdu jemně, trochu soli (já sůl vůbec nepoužila a bylo to taky výborné)
2 lžičky olivového oleje<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Plátky hovězího masa si naklepeme, jemně popepříme, popřípadě osolíme, z jedné strany potřeme hořčicí (na jeden střední plátek asi jednla lžíce). Mezi tím si rozpálíme asi dvě lžičky olivového oleje, 1 cibuli si nakrájíme na drobno a hodíme ji do rozpáleného oleje a osmažíme do světle hněda, položíme do hrnce k osmažené cibuli veškeré maso (hořčicí nahoru), nevadí, že se bude překrývat nebo bude ohnuté a hned zalijeme převařenou horkou vodou z konvice (aby bylo maso pod vodou) přikryjeme pokličkou. Ihned jdeme připravovat párečky. Nakrájíme si je na asi 1-2 cm kostičky nebo kolečka, cibuli nakrájíme na měsíčky (oddělíme jednotlivé vrstvy od sebe), uvařené vejce taky nakrájíme na měsíčky a okurky nakrájíme na drobné kostičky. Česnek buď prolisujeme a nebo nakrájíme na drobno. Jakmile je vše nakrájené, vhodíme všechno k masu do hrnce, přikryjeme pokličkou a necháme dusit asi 1-1,5 hodiny (při vepřovém mase stačí hodinku).<br>Pokud se vám omáčka zdá málo chutná, dochutit lze hořčicí, solí a nebo půl kostičkou masoxu.<br>Podává se s rýží