Postup
<br>
<br>1kg hladké mouky; 630g tuku; 75g kvasnic; 4 žloutky; půl lžičky soli; vanilkový cukr; máslo; moučkový cukr; mléko;
Tvarohová náplň : 600g tvarohu; žloutek; vanilkový cukr<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nejdříve připravíme kvásek (1 lžička cukru, 10 lžic mléka a kvasnice). Do mouky nastrouháme tuk a přidáme 4 žloutky, sůl a kvásek. Rychle vypracujeme těsto. Poté vyválíme slabou placku a rozkrájíme ji na malé čtverečky. Plníme džemem, či tvarohovou náplní. Před pečením potřeme žloutkem. Můžeme posypat drobenkou (cukr krupice, polohrubá mouka, máslo). Pečeme na 180°C. Nakonec je vychladlé obalíme cukrem a vanilkovým cukrem. <br><br>Tvarohová náplň : Šlehačem zpracujeme suroviny na náplň.<br><br>Množství je přibližně na 4 plechy koláčků.