Postup
<br>
<br>* máslo
* hladká mouka
* mléko
* 2 vejce
* sůl
* šunka
* pažitka
* tvrdý sýr
* strouhanka
* olej nebo tuk<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z másla a mouky připravíme světlou jíšku a tu za stálého šlehání zředíme mlékem a povaříme do zhoustnutí. Necháme vychladnout a pak vmícháme vejce, sůl, šunku nasekanou nadrobno, nasekanou pažitku, nadrobno nakrájený nebo nastrouhaný tvrdý sýr, dobře promícháme a ze směsi tvoříme kuličky, které ještě obalíme v trojobalu. Smažíme na rozpáleném oleji do zlatova.na ozdobu je můžeme posypat řeřichou nebo petrželkou.