Postup
<br>
<br>* 8 bílků
* sůl
* pepř
* 250 g strouhaného sýra<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z bílků ušleháme pevný sníh, který osolíme, opepříme a velmi opatrně vmícháme nastrouhaný sýr. Lžící odebíráme kousky, klademe do rozpáleného tuku a smažíme. Hmota smažením získá na objemu. Podáváme jako zákusek k vínu nebo aperetivu.