Postup
<br>
<br>40 dkg hladké mouky
14 dkg cukru moučky
5 dkg másla
2 vejce
2 lžíce medu
1 lžička jedlé sody
1 lžičku mletého koření
Poslední dvě ingredience lze nahradit práškem do perníku. Vypracujeme hladké těsto, vyválíte silnější plát a už můžete vykrajovat libovolné tvary.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Dekorace k nakousnutí:<br>Na ozdobení velikonoční pomlázky nebo slavnostní tabule můžete použít tradiční perníkové figurky samozřejmě ve tylových tvarech. Jestliže chcete, aby po upečení byly krásně lesklé, potřete je ještě horké rozšlehaným vejcem.<br><br>Zdobení je hračkou:<br>Základní bílou polevu ušleháte z bílků, 17-20 dkg cukru moučky, několika kapek citronové šťávy nebo octa. Chcete-li mít na perníčcích barevné detaily, přidáte do směsi potravinářské barvivo.<br><br>Jemné motivy:<br>Aby vásledek odpovídal vaším představám, potřebujete mít zdobící kornoutek, který vytvoříte z pergamenového papíru. Neméně dobře poslouží i mikrotenový sáček, kterému ustřihnete špičku.