Postup
<br>
<br>4-5 brambor,
hladká mouka,
sůl,
asi 200g bryndze,
špek na osmažení neboli anglická slanina,
může být i kostka taveného sýru na zjemnění bryndze nebo trochu smetany,jak má kdo rád<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nastrouháme syrové brambory na jemno,přidáme hladkou mouku a sůl.Zamícháme.Směs by měla být spíš malinko hustější.<br>Dáme vařit osolenou vodu do většího hrnce,když začne vřít,tak začneme do ní házet halušky přes sitko na halušky.Směs si na sitko dávame po menších dávkach.Nahážeme pár halušek a když se nerozvařují pokračujeme dál.Když by se nám rozvařovali,dosypeme mouku do těsta,promícháme a skusíme další várku.Halušky jsou vždy hotové když vyplavou na povrch.Vytahujeme je a dávame do mísy,v které máme nachystanou bryndzu a podle chuti a na zjemnění tavený sýr nebo smetanu.<br>Mezi tím než vytahujeme a míchame halušky v míse,dáme osmahnout na troše sádla na kostičky nakrájený špek nebo ang.slaninu.Když už máme zamíchané halušky,dáme na talíř a na to podáváme osmahnutý špek nebo angl.slaninu a ještě k tomu podáváme kyselé mlíko nebo kefír...Můžete je zapíjet i obyč.mlíkem :-) Dle chuti.Můj muž halušky miluje,ale nikdy by je nazapíjel kyselým mlíkem.Nemá ho rád :-( Neví o co přichází...<br>Recept je tak pro 2-3 osoby,podle toho kto kolik sní :-)))<br><br>Přeji dobrou chuť :-)<br><br>P.S.: Kdyby jste cokoliv nerozuměli,stačí napsat.