Postup
<br>
<br>1 menší celer nebo půl většího, 1 cibuli, 1 mrkev, 1 smetana ke šlehání, 1 vajíčko, 1 ks zeleninový bujon bez glutamátu (Vitana), bylinková sůl, špetka soli, muškátový květ, kousek másla a mouky na jíšku, pažitka nebo petržel.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>cibuli a zeleninu nakrájet na kostičky, v hrnci rozpustit máslo a na něm opéct cibulku a zeleninu, trochu osolit a osmahnuté zalít vroucí vodou, přidat bujon a povařit do měkka, uvařené propasírovat do mísy přes řidší cedník (může se i rozmixovat, já mám raději, když jsou v polévce kousky zeleniny), do hrnce v které jsme vařili zeleninu uděláme jíšku a tu zalijeme vývarem s propasírovanou zeleninou, povaříme chvíli a na závěr rozklepneme vajíčko do hrnku, rozmícháme se smetanou a zalijeme. Vypneme planem, dochutíme solí, bylinkovou solí, špetkou muškátu a pažitkou. Výborná je s osmaženou houskou. Dobrou chuť :-))