Postup
13dkg másla,25dkg písk.cukru,4žloutky,1dcl mléka,1prdopeč,30dkg polohr.mouky a sníh ze 4bílků,kakao
POSTUP PŘÍPRAVY
Žloutky+cukr vymíchat,přidat decku vlažného mléka,změklé máslo a mouku s prdopečem.Úplně nakonec lehce vmíchat tuhý sníh z bílků a těsto rozdělit na půlky.Jednu půlku nechat světlou a druhou obarvit asi 1-2lžícemi kakaa.Na střídačku vlijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy.Peču v předehřáté troubě asi na 160-165st. asi tak 1hodinku.V polovině pečení bábovku přikrývám alobalem,aby nepraskla.Je opravdu dobrá-žádná sušinka!