Postup
<br>
<br>1 LISTOVÉ TĚSTO (nejlepší je chlazené).........4-5 VĚTŠÍCH CIBULÍ..........3 VEJCE...........TVRDÝ SÝR NA STROUHÁNÍ.........SŮL, PEPŘ, KOŘENÍ DLE CHUTI<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nejdřív si na pánvičce, na oleji osmahnu cibuli nakrájenou klidně na větší kousky. Pokud mám doma zbytek nějakého salámu (vysočina, atd.), taky ho nakrájím a přidám k cibuli. Neobdělávám ji ale dlouho, spíš jen do křupava. Pak vypnu, okořením dle chuti (sůl, pepř, vegeta, trochu grilovacího,..)<br>Pak si rozválím listové těsto na velký plech vyložený papírem na pečení a propíchám, aby při pečení mohla unikat pára. Nejradši mám chlazené Babické, dobře se s ním pracuje a perfektně chutná.<br>Na připravené listové těsto nanesu cibulovou směs a dám do vyhřáté trouby na 200°C na 10 minut předpéct.<br>Mezitím si rozšlehám v misce vajíčka s trochou mléka a těmi pak zaleju směs na plechu.<br>Po dalších asi 10minutách (sleduji spíš těso v troubě) začnou vajíčka tuhnout a to je správný čas pro posypání sýrem. Když mám hermelín nebo nivu, přidám i to. Jinak stačí 100g nějakého tučnějšího tvrdého sýra, aby se dobře roztekl.<br>Jakmile se sýr roztěče, je HOTOVO!!!!<br>Vyndáme z trouby a podáváme teplé, nebo i studené.<br>Vynikající mňamka, zvlášť nyní v období chřipek!!!!<br><br>