<p>
Brambory oloupeme, pokrájíme a dáme vařit do osolené vody doměkka, pak scedíme. Mezitím si na másle orestujeme na kolečka pokrájené pórky dorůžova, které pak osolíme a opepříme dle chuti.<br/>
Do vařících scezených brambor přidáme na másle orestovaný pórek (část si můžeme ponechat a vmíchat ji až do rozmixované kaše), smetanu a vše rozšleháme na hladkou kaši, podle potřeby ředíme smetanou (mlékem), dochutíme solí a pepřem, případně vmícháme pórek, který jsme si ponechali stranou.
</p>
<p>
Podáváme jako přílohu k masu nebo pokapeme máslem, posypeme bylinkami a podáváme se sázeným vejcem.
</p>