Postup
<br>
<br>40 max. 50 dkg hladké mouky, 9 dkg cukru krupice, 2 žloutky, slabé (necelé) 2 dcl oleje, špetka soli, 2 lžíce rumu, 1/4 lt mléka, 1 kostička droždí<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Zaděláme těsto klasickým způsobem a necháme kynout 20 - maximálně 30 minut. Za tu dobu máte čas udělat si náplň, na fotkách jsem použila povidla a tvaroh, do obojího dám zase rum, do tvarohu cukr. Uvedené přísady v receptu je dávka na dva plechy.<br>Tento recept je naše rodinné stříbro, dostala jsem ho kdysi od kamarádky cukrářky. Kromě klasických malých i velkých koláčů z něj peču buchty, rohlíčky se sladkou náplní, vdolky, plněné vánočky, ovocné koláče s drobenkou, vařím ovocné knedlíky, smažím koblihy, peču buchtičky polévané vanil. pudinkem.<br>Těsto kyne díky rumu velmi rychle, dá se vytvarovat do neskutečně tenké podoby a je nadýchané jako peřinka, ale není vůbec těžké do žaludku, jako např. těsta s máslem. Doporučuji použít slunečnicový olej, ale to je na vás.<br>Fotky, které přikládám jsou pro inspiraci maminkám, kterým schází čas.<br><br>