Postup
<br>
<br>na 4 porce:
4 vepřové kotlety bez kosti (možno použít i kuřecí řízky), 25 dkg sýra eidam 30%, 300 ml smetany 30%, hladká mouka, sladká mletá paprika (1 lžička), sůl, pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Maso naklepeme, osolíme, opeříme a obalíme ve směsi mouky a papriky, poklademe na máslem vymazaný pekáček, zasypeme nahrubo strouhaným sýrem a nakonec zalijeme mírně opepřenou a osolenou smetanou. Pečeme při 170st. cca 3/4hod (do mírného zhnědnutí).